小众奶占领市场，它们真的比牛奶好吗？

近年来，骆驼奶、涓山奶、燕麦奶等小众奶在朋友圈里大行其道，很多商家也表示营养好，接近人奶，更容易消化吸收。这些小众牛奶的营养是什么？真的比牛奶好吗？值得买吗？

1.骆驼奶的营养和牛奶一样，所以不能给1岁以下的宝宝喝。

很多商家说骆驼奶“富含其他牛奶缺乏的活性因子”，“增强人体免疫力”。接近母乳，更适合婴幼儿。

但事实完全不是这样。

从营养上分析，骆驼奶的成分其实和我们平时喝的牛奶差不多。虽然蛋白质、钙、脂肪等个体营养成分含量略有不同，但整体来看，差异几乎可以忽略不计。

至于说比母乳好，更适合宝宝，那完全是忽悠。

其实骆驼奶和人乳差别很大，不能直接给一岁以下的婴儿吃。例如，在人类母乳的蛋白质中，酪蛋白与乳清蛋白的比例约为1:2，而骆驼奶中的比例约为4:1。人乳中的乳糖含量约为6.6%，而骆驼奶等其他牛奶中的乳糖含量通常只有4.5%-5%。

所以骆驼奶是很好的动物奶，但比牛奶好不了多少。

2.娟姗牛奶“高贵”吗？只是表象。

卷奶经常被商家描述为“高端”、“牛奶女王”，但这些都只是表象。所谓鄄山奶，就是鄄山牛产的奶。我们平时喝的牛奶主要来自于“黑白花奶牛”，也就是我们经常在各大电视和网络上看到的那种奶牛。它的名字叫荷斯坦奶牛。

与普通荷斯坦奶牛相比，鄄山奶牛的奶质特点是较浓稠，乳脂和蛋白质含量高于普通奶牛，乳脂率可达4.6%。要知道我们平时喝的普通牛奶只有3.6%的脂肪含量，娟山的牛奶蛋白质含量更高。因此，卷山牛产出的牛奶非常适合制作黄油、奶油、奶酪等产品。

但从日常饮用获取营养的角度来看，涓山奶并不比普通牛奶高多少。毕竟你一天只喝1-2杯牛奶，蛋白质和脂肪相差也就几克，在每天的整体饮食中也差不了多少。

燕麦奶本质上不是牛奶，营养比牛奶差。

燕麦牛奶是一种由燕麦果肉制成的植物饮料。它在性质上不是牛奶，但在质地和外观上看起来像牛奶，所以被称为燕麦“牛奶”。从营养学的角度来说，燕麦乳富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，但与牛奶相比，燕麦乳还是比较差的。

比如燕麦奶，蛋白质含量相对较高，但还是比牛奶和豆浆少。但是燕麦奶的钙含量和吸收率比牛奶差很多。所以燕麦奶不能完全代替牛奶。

燕麦牛奶不含乳糖，因此可以作为乳糖不耐受人群的替代品。而市面上的酸奶、奶酪、舒化奶等奶制品是不含乳糖的，可以作为乳糖不耐受人群的选择。

从营养学的角度来说，这些小众牛奶并不会更好，也不会有更多的健康功效。我们也不用花很多钱在一些所谓的营养功能上。省下来的钱可以吃一些肉、蛋、蔬菜等食物，这样均衡的饮食同样可以达到健康的目的。

当然，对于大多数消费者来说，首选应该是性价比最高的牛奶和乳制品。不管是哪种牛奶，都可以作为健康饮食的一部分。只要你喜欢，你可以选择哪一个顺眼。